中華名吃源遠流長——逍遙胡辣湯
中華民族有著非常久遠的歷史,而中華美食小吃更是源遠流長,各式各樣自古流傳下來的美食小吃成為人們生活之中的重要部分,也成為了流傳于國際的神話。值得一提的是作為中華名吃之一,逍遙胡辣湯在我們?nèi)粘I钪姓紦?jù)了非常重要的地位。在逍遙胡辣湯隨現(xiàn)代化商業(yè)化發(fā)展而形成專業(yè)的包裝生產(chǎn)銷售之時,各大生產(chǎn)企業(yè)都很好的應(yīng)用了火鍋底料包裝機到其中,完成商業(yè)轉(zhuǎn)化生產(chǎn)需要。
逍遙胡辣湯的歷史又是怎樣的呢?明朝嘉靖年間,朝中大臣為討皇帝歡心,從一高僧處得到一付助壽延年的調(diào)品秘方獻上,奏以燒湯飲之,皇帝品嘗后龍顏大喜,遂命之為“御湯”。明朝末年,流落在外的御廚趙紀(jì)途經(jīng)逍遙,看到東門緊臨沙河,舟輯馳騁,西門近依穎河,形勢天成,兩河逶迤東流,鎮(zhèn)中寨堡堅固,乃地靈水秀之地,趙紀(jì)決計隱居。于是,皇宮秘方便留傳當(dāng)?shù)亍0傩諅円源嗣胤剿局频闹鄿崂睋浔,純香四溢,俗稱“胡辣湯”。斗轉(zhuǎn)星移,歲月流失,該湯越傳越遠,因而盛于逍遙,故稱之為“逍遙胡辣湯”。大江南北、長城內(nèi)外,逍遙胡辣湯已遍布全國各地,其實關(guān)于胡辣湯的傳說有著非常多的不同,但我們能夠記得的就是它的美味。
商業(yè)化下的胡辣湯,也成為一種方便的小吃食品,成為人們隨處可吃的商品,這都虧有了火鍋底料包裝機的使用功勞,其才得以在現(xiàn)代化都市之中廣泛推廣流行。
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